Pendant la pause, cette pensée non contrainte favorise la créativité, stimule la mémoire et encourage la sociabilité explique Sylvie Chokron, neuropsychologue et directrice de recherches au CNRS.
La consommation régulière de caféine modifie durablement le fonctionnement moléculaire des cellules de l'hippocampe, siège de la mémoire dans le cerveau. Cela se traduit par une plus grande plasticité neuronale, susceptible de faciliter les apprentissages et d'améliorer la mémoire.
Attention, le café se boit tout de même avec modération !